猜猜我是什麼..."菜"??

這次過年回家

老媽很酷的拿出這玩意ㄦ

 

要我猜猜這是啥麼東東                             
完全沒看過 長成這樣
是菜喔？好怪ㄋㄟ...
有人知道這是什麼嗎？

原來
他叫做"水蓮"
是美濃客家庄的特有水哉植物
可以單炒，也可以加點辣椒，
也可以搭配炒肉絲(這個可以用豆干或素肉絲替代^_^)
其實 單炒就很好吃了
我老媽只用薑爆香 就這麼單炒兩下
青綠色的水蓮 馬上變得更翠了

From:motos999.cocolog-nifty.com/.../07/post_edcd.html

而且口感吃起來好特別喔！
會脆脆的ㄋㄟ...而且本身味道就好好吃

第一次吃到這種玩意ㄦ~

真的叫做鄉巴佬開眼界...好吃好吃
ps.這樣一包賣35~50，應該不算便宜，算是甲"ㄎㄧ  ㄎㄚ\"

form:左ok.writers.idv.tw/2008_08_01_archive.html 
      中yuehshan.pixnet.net
        右www.shute.kh.edu.tw/~relea/970216new.htm


這水蓮菜~還有花呢...酷吧！而且是全身長毛的花... 真的很特別cc

又名野蓮仔，之所以會被稱作野蓮仔，是因為它的葉子跟蓮葉很像，不過比起蓮葉細小多了，像是大型的浮萍或是小型的睡蓮葉，真正的學名為龍瓣莕菜，莖十分地長，食用的是其莖的部份。


水蓮菜原本為野生植物，一年一穫，後來被菜農移植水塘，以多份水塘栽培，分不同時段採收，控制得宜，即可每年四季皆有收成。水蓮是高纖維食物，極有益健康，故可常保安康，優遊自在，壞事（疾病）不近，與避邪有異曲同 工之妙。採集野蓮仔時，菜農幾乎要整個身體都泡在水裡，頂著大太陽，穿著悶熱的雨衣，才能一束一束的將水蓮菜拔起，並直接在水中將葉子搓掉後洗淨，再捆綁 起來集結成束，這可不是一件輕鬆的工作喔！【誰知盤中菜，寸寸皆心苦】，處於這物質不虞匱乏的年代，我們真該要惜福啊！

參考自www.shute.kh.edu.tw/~relea/970216new.htm 網頁資訊